Скумбрия, запеченная с сыром, - нежная и очень вкусная рыбка! Сыр и чеснок придают рыбе неповторимый аромат. Для приготовления запеченной скумбрии с сыром понадобится скумбрия, сырок плавленый, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, сок лимона, картофель, сыр твердый, сметана и масло растительное. Готовить просто: разморозить скумбрию, отделить хребет, срезав острым ножом с двух сторон вдоль филе, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, оставить для маринования на 30 минут, выложить начинку из сыра, порезать дольками картофель, отварить в пароварке в течение 15-20 минут, запекать в духовке 20 минут, посыпать рыбу и картофель немного тертым сыром и снова отправить в духовку на 10 минут. Готовую ароматную и очень вкусную, нежную запеченную скумбрию с сыром выложить аккуратно на блюдо, рядом разместить картофель, украсить веточкой укропа и можно подавать к столу!